Vora Sequia(Torrent)

INGREDIENTES:

2 filetes de pechuga de pollo en corte fino

1 tira de beacon

½ tomate seco

½ cebolla fresca

2 trozos de piña en su jugo

½ vaso de sidra

50 grs. de queso mozzarella

Bechamel.

Se monta primero un filete de pechuga, salar, seguidamente el beacon, el tomate y la cebolla, y por último el otro filete de pechuga, salar, poner los dos trozos de piña encima cubrir con la bechamel y la mozzarella y para finalizar rociar con la sidra.

Meter en el horno a 190 grados unos 15 minutos aproximádamente y finalizar gratinando 1 minuto.

* Se puede sustituir la sidra, por vino blanco, cerveza, jugo de piña, caldo de pollo etc..