Ingredientes: - 300 grs. de harina - Una pizca de sal - 150 grs. de agua - 40 grs. de aceite de oliva - 12 grs. de levadura prensada
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que obtengamos una masa fina y homogénea, dejar reposar 15 minutos y a continuación hacer bolas de 100 grs. o según el tamaño que queramos, aplanar sobre un dedo de grosor y dejar reposar 15 minutos mas. Utilizaremos la pizza que vayamos a utilizar y el resto congelaremos individualmente enrolladas en papel film en el congelador. Con la pizza que vamos a hornear, una vez fermentada 15 minutos extendemos tomate frito y a continuación los ingredientes que queramos poner para terminar con queso mozzarela y oregano, introducimos en el horno a 190 grados durante 15 minutos.
Sugerencias de rellenos:
1- Jamon York, piña, monzarella
2- Queso de cabra, queso semi curado, mozzarella
3- Patata, beacon, cebolla, mozzarella
4- Calabacín, pimiento rojo, cebolla, berenjena y aceite de oliva
5- Tomate natural, queso de cabra, zarangollo, mozzarella.
6- 1 Sardina, cebolla,aceite de oliva
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