Alarma, no. Precaución, toda la necesaria. Un lote de tellinas congeladas importadas desde Perú ha transmitido la hepatitis A a cinco valencianos. Además, se sospecha de otros 24 casos, que también pueden estar vinculados al consumo de este alimento.
La Conselleria de Sanidad detectó un incremento anormal de pacientes con hepatitis A -enfermedad de declaración obligatoria al Ministerio- en los últimos meses. El programa informático dio la alerta. Algo nada frecuente estaba sucediendo.
El personal sanitario entrevistó a los cinco pacientes, y encontró un nexo en común, un dato que compartían todos los afectados: habían consumido tellinas.
Además, se dio la circunstancia de que todavía disponían de muestras del alimento en sus casas, con lo que se pudo certificar con un análisis que realmente las tellinas eran la causa del contagio, según fuentes de la Conselleria de Sanidad.
Esto únicamente ocurrió en estos cinco casos. Presumiblemente sucedió exactamente igual en las otras 24 personas. "Ellos aseguran que también comieron tellinas en el periodo de incubación". Lo que sucede es que en estos supuestos no quedaban restos del molusco para realizar la misma comprobación.
La hepatitis A es una enfermedad transmisible y de carácter generalmente leve que ocasiona fiebre alta, dolor de cabeza, cansancio, malestar general, falta de apetito y náuseas. A los pocos días, la orina se vuelve oscura. No obstante, en una persona joven sin patología previa no ocasiona mayores problemas, ni secuelas. Además, confiere inmunidad de por vida frente a una infección posterior.
La propia Generalitat fue la que dio la señal al Ministerio, alerta que se ha extendido por toda España ya que el lote contaminado se ha distribuido por todo el país. El propio ministro de Sanidad, Bernat Soria, agradeció a la Conselleria su rápida actuación.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) comunicó la alerta al resto de autonomías, empresas y, por último, a los medios de comunicación para que los ciudadanos estén alerta.
Mercancía retirada
El riesgo no está en los productos que se pueden adquirir hoy mismo en las tiendas. De hecho, el presidente de la Asociación de Cadenas de Supermercados de la Comunitat Valenciana (Asucova), Andoni Monforte, aseguró que se han retirado ya todas las partidas de los establecimientos, más de 800 en la Comunitat, según informó Efe.
Las tellinas contaminadas proceden de Perú, donde existen numerosas plantas dedicadas a la comercialización de este producto. La empresa Gamp Corporation vendió diferentes lotes a tres firmas importadoras españolas. Se trata de Mascato (que comercializa con la misma marca), Grapesca (que utiliza la de Peixnet) y Pescados PCS S.L. (bajo el nombre comercial de PCS y Antonio y Ricardo, alimentación de calidad).
Realmente el peligro está ahora en las tellinas que se compraron hace días y que ahora puedan estar en algún frigorífico a la espera del momento apropiado. Tanto el conseller de Sanidad como el ministro Bernat Soria llamaron la atención a los consumidores para que estén atentos a estas tres marcas. La misma advertencia es válida para los hosteleros.
LAS PROVINCIAS contactó ayer con las tres firmas. El discurso de los portavoces es similar.
Desde Mascato confirmaron la retirada de su mercancía y que ningún producto "está a la venta". Además, aseguraron no tener constancia "de intoxicaciones por el consumo de tellinas".
Uno de los responsables de Grapesca, José Utrilla, duda de que sean las tellinas las causantes del brote. "Ni Sanidad lo tiene claro. Hay que echar la culpa a alguien", explicó. No obstante, indicó que lo fundamental para su compañía es la calidad y acata las órdenes. "Antes del negocio, la salud".
Utrilla añadió que la alerta de Sanidad hace referencia a una sola planta de Perú, una de las más importantes. "En nuestro caso trabajamos con varias. No sólo con esa". La agencia Efe informó que la compañía había suprimido la importación de este producto, aunque seguiría trabajando con el resto de compañías.
Diferente es el caso de la tercera implicada, Pescados PSC. Fuentes de la compañía explicaron a LAS PROVINCIAS que ellos sólo comercian con la citada empresa. No tienen, por tanto, tellinas de otras plantas. No entienden qué ha sucedido, cómo no se ha detectado la hepatitis pese a la cantidad de controles que pasan los alimentos.
"El primero se realiza en Perú y cuenta con el visto bueno de la UE, luego Sanidad Exterior realiza otro análisis y, por último, en la propia empresa también hacemos nuestro control de calidad. Facilitaremos toda la información. Estamos convencidos de que el producto no tiene ningún problema".
Sin embargo, Utrilla apunta que los controles lógicamente se hacen sobre una muestra,no de toda la mercancía. Las tellinas son moluscos bivalvos que se alimentan filtrando el agua y en ese proceso se pueden retener elementos contaminantes. Por eso, a veces hay toxicidad alimentaria asociada a ellos.
Tanto Grapesca como Pescados PSC lamentaron la falta de información del Ministerio. Recibieron la comunicación el pasado martes y se encuentran a la espera de tener más datos. La nota del Ministerio obliga a retirar los lotes con fecha de envasado posterior a 2007. "Hay que tener en cuenta que eso es más de un año. Muchos ya se habrán consumido".
Fuentes de una de las empresas indicaron a Efe que el brote puede estar localizado en las poblaciones de Alzira y Xàtiva, además de existir un "caso aislado" en la provincia de Castellón. Salud Pública, en cambio, asegura que los casos están más repartidos, por toda la Comunitat.
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